時間厳守でお願いします。

初めてスコーンを作りました。
しかも3回作りました。

「どうしたん、お菓子作りなんて！？」
私のことを知り尽くしてる友達なら
小首を傾げてると思います。
いや、こんな私でも
たま〜〜〜にふとお菓を作ろうという気持ちになるんです。

それに他にも色々理由もありまして･･･。
・なんとなく買った無塩バターの賞味期限が間近であった（これが大きな要因）
・くるみの木で買ったジャムをどうしてもスコーンで食べたくなった
・作り方が超簡単だとわかったから

で、作りました。
まず第一回目。
20071123120938.jpg
焦げてます。いや、焦がしたんです。
というのも焼き時間15分だと
中がハンナマみたいでモニャァ〜としてたので
オーブントースターで再度焼いたんです。
で、焦がしました。汗

こういう時はアルミホイルに包んで焼くのですね。
素人丸出しです。汗

で、二回目。
IMG_7894-3.jpg
今度は焼きすぎました。汗
焼き時間22分。やりすぎです。
限度を知らんのかと自分自身に鉄拳を喰らわしました。涙
中身がパサッパサッ。

そして三回目。
IMG_8040-2.jpg
焼き時間18分。
完璧です。
中身が程好くしっとり。
ジャムとめちゃくちゃ合います。
美味しいー。

あと1回分、バターが残ってます。
賞味期限がヤバイです。
不祥事を起こしかねません。
早く4回目作らなきゃ。
焼き時間18分、時間厳守で。

IMG_8021-1.jpg
こないだFLORESTAで買った
ラムフォードのベーキングパウダーがよかったのかな。
よーわからん。汗


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こんなド素人の私でも約15分で出来た
超簡単レシピは↓↓↓
★こんな私でも簡単に作れたスコーンのレシピ★
小麦粉　　　　　　　230g
ベーキングパウダー　小さじ3
塩　　　　　　　　　小さじ4分の1
（まとめてふるっておく）

無塩バター　　　　60g
牛乳　　　　　　　150cc
打ち粉　　　　　　少々
型に塗るサラダ油　少々

オーブンは220℃にセットしておく。

ボウルにふるい入れた小麦粉、塩、BPに5mm角に切ったバターを加え
指先がパラパラになるまでほぐし混ぜる。

牛乳を大さじ1残して加えて
スプーンで切るように混ぜ
まとまってきたら手で軽くこねる。

台に打ち粉をふり
約3分間なめらかになるまでこねる。

直径4cmの棒状にまとめナイフで10等分し
丸くおまんじゅう形にまとめる。

サラダ油を塗った型に並べ
残りの牛乳を表面に塗り
オーブンの上段で約15分焼く。
（私の場合は18分!!）

私はこの本を参考にしたので
エンゼル型を使いましたが無くても大丈夫。
オーブンシートの上に丸めた生地を乗せて焼けばOK。
（焼き時間は加減を見ながら調節してくださいね。）
2007/12/04(火)
リョウリ

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