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実飲編 ヴォアラ珈琲

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熊本&鹿児島旅行で買ってきたヴォアラ珈琲の豆。
お店の方に酸味の少ないものをと尋ねたら
「当店のはほとんど酸味は比較的抑えたものばかりです」とのこと。
とりあえず初めてならと勧められた「まろやかブレンド」と
爽やかで飲みやすいですよ~と説明を受けたシーズナルの「バレンタインブレンド」を購入。

実は「まろやか」の方はもう既に飲み終えております。汗
印象はやはりこの時と同じ、今までにないタイプ。
まろやかというより、私には個性的に感じられた。
でも芳醇で後味はさっぱりしていてクセになる美味しさでした。

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先日のバレンタインの日から「バレンタインブレンド」を開封。汗
コスタリカ モンテ・コピー農園の豆。
うわ。私はこっちのほうが好き!
チョコのような甘さが感じられたと思ったら
最後は爽やかな酸味?あら酸味?でも美味しいー!
もしや酸味が美味しく感じられるお年頃になった!?笑
説明通りとっても飲みやすくて美味しい!

他のブレンドも飲んでみたくなる珈琲豆でした。

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あとショップには「プチ甘いモン」も販売されてて
すかさずこのアーモンドロックも購入。
珈琲のお供にぴったりな美味しさでしたー。

ヴォアラ珈琲 オンラインショップ


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ティーマがあれば―北欧の白い皿に盛るレシピ (生活実用シリーズ)
こないだ都会の本屋さんへ行ったら、こんな本が発売されてた。
「ティーマがあれば―北欧の白い皿に盛るレシピ」
パラパラと立ち読みしながら、改めてティーマの良さを確認。
テンションの上がる1冊でした(←買えよ!汗)。

ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)
今、欲しい料理本はこちら。
魚料理頑張りたくて図書館で借りたら、なかなかよい。
レシピをメモるのもしんどくなるぐらい、あれもこれもと作ってみたくなったし
基本のレシピもあるので手元に置いててもいいかなーと。
(にしても、事故後大丈夫なのかしら。心配・・・。)

野菜高騰が続いてるけど、菜の花とか春の野菜がちょこちょこ並び出してきて
ちょっと嬉しい。
普段の手抜きメニューとは違うものを作りたくなる。
春野菜×クリーム系とか。

2012/02/20(月)
コーヒー

シマノ珈琲で原点回帰。


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12月になりました。
毎年言ってるかもしれないけど
師走の新しい年に向けてのソワソワ感が結構好きです。

日曜日、珈琲豆を買いにシマノ珈琲へ。
今回購入したのは「コロンビア サントゥアリオ」。
一番最初にシマノさんで買ったのがこれ。原点回帰。

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豆を挽くのが惜しくなるほど
部屋が珈琲の香りで満たされます。

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やっぱり美味しい。
お供は無印のメープルシュガーラスク。

また年末までに買いに行こうっと。

焙煎香房 シマノ
大阪府大阪狭山市茱萸木4-238-1
072-365-1051
10:00~18:00
土曜・祝日休み 
Pあり

※12月後半~年末年始のお休み
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(クリックで拡大します。)
29日、30日はかなり混雑するみたいです。


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12/10の土スタのゲストは青木崇高クンだ!

2011/12/01(木)
コーヒー

ghetto:professional


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「おおさか小冊子セッション」へ行った時に飲んだ
ghetto:professionalさんのコーヒーが忘れられない。
雑味皆無。
最後までスッキリでゴクゴク飲めちゃいました。
コーヒーのお供にしたテキサスクッキーも
とっても美味しかった。

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屋台自転車でイベントに出店したりされてるそう。
主に出没されるのは福島にある
pinebrooklynというフリースペース。

珈琲豆販売されてるなら買えばよかったと後悔中。
不覚。涙


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旅本、大好き。
↑のイベントで買った「ギフノート」
行ってみたいお店がいっぱい。
以前オット先輩からいただいたこの可愛いお土産も岐阜なんよなぁ。
岐阜、行きたいなぁ。

2011/11/26(土)
コーヒー

CINQ×kajita

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寒い朝。

年末が近づいてくるこの時期。
いろいろなことが重なって、なんだか慌ただしい。
加えてオットの仕事も忙しく、週末もほとんど休みが潰れそう。
それと毎年恒例の前倒し大掃除もほぼ終了。
残すはリビング。収納棚の整理。不要物仕分け。
オットよ、今年は不要な物ガンガン捨てて下さい。よろしくお願いします。ペコリ。

先日のdieciさんのイベント「出張サンク」で購入したkajitaさんの珈琲豆。ストレート。
大阪ではなかなか手に入らないから嬉しい。即購入決定でした。汗

味は言うまでもなく、この芳醇な香りがたまりません。
何度も深呼吸。
体中にコーヒーアロマが行きわたって
グルグルでヒートしそうな脳ミソがクールダウン。
慌てずに、冷静に。ひとつずつ確実にやっていこう。


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10年戦士のカリマーのリュック。
(付き合ってる頃にもらったから12年目ぐらい?)
まだまだ使ってやるぜー。

2011/11/09(水)
コーヒー

otimo

PA163046-1.jpg関西テレビの山本アナと佐藤浩市が深夜に並んでテレビに出てたと思ったら、アンフェアの映画宣伝が絡んでたというからくり。二本撮りだそうで、来週は料理してはりました。
予告編でその雄姿(?)がチラリ。ステキ。
が、本番中は携帯鳴らすわの傍若無人っぷり。
三谷作品のPRでの立ち振る舞いといい、なんかフッ切れたんでしょうか?笑
そんな佐藤氏をちょっぴり小馬鹿にしてる三谷さんのつぶやきも面白い。

えっと、珈琲豆の話だ。
先日丹波篠山のササヤマルシェで買ったotimoさんの珈琲豆。
「中深煎 エチオピア オーガニック」と書かれた名札が。
ラッピングが可愛かったです。

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自作のハンドロースターで少量ずつ焙煎されてるそうです。
丁寧なハンドピックな証。
きれーだなー。

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コーヒーアロマに癒されながら。
美味しかったです。

オーナーさんは泉北出身だそうで
それだけで親近感。笑


otimo


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SWITCH Vol.29 No.11(2011年11月号) 特集:深津絵里
この美しさ。破壊的。
オフィサルサイトから購入すると販促用オリジナルポスターがもらえます!
(※枚数限定&送料無料)
買っちゃった~♪


この週末はカレー漬け。

2011/10/21(金)
コーヒー

GREENS Coffee Roaster


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タジキスタン戦チケット、入手出来ず。涙
やっと繋がったと思ったら「完売」の文字。
こういうチケット争奪戦の猛者共は一体どんな手練手管を使ってるの??
あーくやしー。


んでんで、友人からのプレゼントが届く。
GREENS Coffee Roaster。
とっても可愛い箱の中身は・・・。


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2011/09/10(土)
コーヒー

コーヒーゼリーを作る。



アラビアのパラティッシがキッチンブランチさんで最大40%OFF!
最近沈静化してた器欲に火がつきそう。
丁度カラーのパラティッシもいいよなぁ~なんて話をしてたとこだったし!
でも、もう食器棚は満タン。
むむぅ~。汗

**********

P8072049-1.jpgP8072053-1.jpg
P8072057-1.jpgP8072058-1.jpg
日曜日、珈琲豆を買いにシマノさんへ。
この日買ったのはコスタリカ ドーニャハエル農園のスウィートベリー。
と、アイスコーヒー用の豆も買いました。
んでもって、コーヒーゼリーも作っちゃった。
なぜかオットがノリノリ。
作業工程が楽しかったみたい。汗
この人の「ツボ」が未だにわかんない。

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バニラアイスと写真用にベランダでひっそり育ってるミントも乗っけてみました。汗

濃いめに作ったのでほろっと苦いゼリー部分と
バニラアイスの甘さがめちゃくちゃ合います。
おいしぃー。
口の中はひんやり甘くて、ほんのり苦くて
暑い夏にはもってこいのデザート。

アイスコーヒーを作るついでに出来ちゃいます。
多いめに作ってゼラチンを溶かして固めるだけなので超簡単。
また作ろうっと。


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この日のシマノさんの試飲コーヒーはハニーコーヒーでした。
フルーティーで美味しかったー。


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朝9時の時点で室内温度が31℃。汗


2011/08/11(木)
コーヒー

日曜日、珈琲豆を買いに行く。/焙煎香房シマノ

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「額縁をくぐって物語の中へ」→「おひさま」→「こころ旅」が
最近の朝の流れ。
「額縁・・・」は今日からナビゲーターがふせえりさんから池鉄さんに。
今朝の題材は「鳥獣戯画」。
源氏物語絵巻も面白かったけど、これも面白い。

日曜日。
シマノさんへ珈琲豆を買いにいく。

P6151119-1.jpgP6121099-1.jpg 
今回はインドネシアの「スマトラ・マンデリン・ナチュラル」と
エルサルバドルの「ホセ・アントニオ・SHG」。
「スマトラ・・・」は
ナチュラル製法による個性的な甘味と苦みがクセになって
ほかのじゃ物足りなくなるかも、とお店の方のオススメ。
確かに。
今までにない甘味→苦みの連鎖。
でも雑味が全くないから「珈琲のお供」なしでどんどん飲める。
苦さ控えめの「ホセ・アントニオ」も楽しみだー。

この日の試飲はピーベリー。
これもとても美味しかった。


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明日のあさイチに浅野忠信。


2011/06/15(水)
コーヒー

焙煎香房シマノ


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最近の我が家のコーヒー事情が変わりました。
晩ごはんの後の珈琲をオットが淹れてくれるようになったんです。
一体どういう心境の変化?笑

で、そんなオットが買ってきた焙煎香房シマノさんの珈琲豆。
コロンビアのサントゥアリオ、コスタリカのラ カンデリージャの2種類。
豆の産地、種類だけでなく焙煎日、焙煎時間まで記入されてます。
こういう細やかな仕事をされてるというだけで間違いないと安心できる。

豆自身も見目麗しく
家中、芳醇な香りで満たされています。

P5210683-1.jpgP5220691.jpg

「スタイリング オット」。笑
いやいや笑うのは失礼。
なかなか素敵です。
でも、食器棚を前に器とか選んでる姿が見慣れないからおかしくって。笑

さて肝心のコーヒーですが、これがなんとも美味しい!
合格!
我が家の珈琲担当はお譲りします。よろしく。

珈琲豆が抜群に良いというのもあるけど
淹れてもらったコーヒーは何て美味しいんだろー!

珈琲豆の感想
コロンビアのサントゥアリオは驚くくらい後味がすっきり。
最初にやって来るパンチの苦みからは想像できない。
この後味スッキリ感は今までにないかも。病みつきになりそうだー。

コスタリカのラ カンデリージャは
ハニーコーヒーという果肉除去後の豆を甘味のある粘液質を残したままで
乾燥させる精法で仕立てられていて
コクのある甘味が特徴的で美味しい。
とても飲みやすくて好きです。


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明日は生ブラマヨ!
楽しみすぎるっー!

2011/05/27(金)
コーヒー

コーヒーが美味しい季節です。

PB037490-1.jpgこのニュースが本当なら、嬉しい!
またガセなんてことないやろうか。
あードキドキ。
来月が待ち遠しいけども
年末に向けて会社が無理やり復帰させるんじゃ?
そんな大人の理由が背景に動いてそうで
なんだか複雑なファン心理であります。汗


一気に冷え込んできて
コーヒーが益々美味しく感じられる季節がやって来ました。
寒いのが得意というわけじゃないけど
冬の雰囲気は好きです。

先日「移動カフェ little island」で買った珈琲豆。
コロンビアのエル・ミラ・ドール。
カップオブエクセレンス入賞豆だそうで
自分のドリップ技術が上がったんじゃないかと
錯覚させるぐらいの美味しさでした。

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しかし100gなんて、あっという間に無くなってしまうんよなぁ。


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ドラマ「SPEC」、当麻の腕の包帯ってこういうことだったのかー。


松ケン。大河やるのね。
そんなわけで(?)今週のトップランナーに出演です。

2010/11/10(水)
コーヒー

アイスコーヒーの季節。

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普段コーヒーは断然ホット派。
しかもカチンカチンに熱いのん。
アイス特有の苦みっていうのか
舌に残る後味の「ムニャァ~」がどうも苦手で。汗

が、この季節だけは例外。
キンキンに冷えたのんが恋しくなって
家で水出しアイスコーヒーを作ります。

P7235774-2.jpg
注ぐ水は予め沸騰させて
冷まして
豆を挽いて
一晩置いて
朝方漉して
と、なかなかに面倒なんだけど
その甲斐あって
アイスのあの独特の苦みが無くて飲みやすい。
ミルクを足すとさらに美味しい!

が、ガブ飲みには注意せねば。汗

今回取り寄せた珈琲豆≫澤井珈琲



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本日発売のSAVVY。
完全保存版と謳うだけあって
なかなかの充実っぷり。
行ってみたいお店がいっぱいだー。


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彼是2年ほど(紆余曲折ありのかな~りゆっくりペースですが)いろんな物件を見てきたけど
立地、間取り、価格において
バランスのよいものに出会えない。
二人の意見も一致しない。
チャンスを見逃さないように
ちゃんと準備はしてるはずなんだけど
まだ私の努力が足りないのかな。涙

こないだやっと二人揃って「ここなら」な物件があったけど予算オーバー。
(予算内と思われるのは既に売約済だった。)
私たちにはまだまだ不相応だったんかな。
「家は縁のもんだから」とよく言うけれど
私たちと縁のある家、どこにあるんだろ。

こんな蒸し暑い日に
グチグチしちゃってごめんなさい

2010/07/23(金)
コーヒー

socketさんでaalto coffeeを買う。

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ランチの帰りにsocketさんへ寄り道。

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aalto coffeeさんの豆を買う。
近所で買えるようになって、ほんとうれしい。

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帰宅して早速淹れる。

美味しいんだなー、これが。

6/16にaalto coffeeさんの本
「たぶん 彼女は 豆を挽く」が発売に。
読んでみたいなー。



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2010/06/08(火)
コーヒー

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ぶつぶつぶやき

DOORS

雑貨etc・・・

過去の雑貨etc収納庫→コチラ


デミ ヘアシーズンズ シャンプースムース
トリートメントとセットで購入。サロン仕様なのでお値段は少々するけどそれだけの価値アリ!




zipper bags L kikkerland
ジップバッグが進化してる!可愛い!


珪藻土バスマット
いい買い物出来ました!
※商品購入レビュー日記はこちら

MYSTERY RANCH BOOTYBAG
リュックが欲しくてアレコレ悩んでここに辿り着く

アルガンオイル・オーガニック/50ml



カットトマト缶×24個
いつもより安い店発見!



イッタラ ティーマ ライトブルー
久しぶりに心ときめくカラー。

ホクア トリートレイ
日本製のアルミを使用。
珈琲時間のちょこっとトレイに。

北欧雑貨krone オリジナルプレート

THE WET TOWEL ボトルタイプ

THE WET TOWEL ポケットタイプ

GRAMICCI ライトデニム

KOYUK アンカー柄スリッポンシューズ

江東堂コーヒー ブリキ缶

Melissa McArthur Jewellery
シンプルだけど存在感のあるリングが欲しい

KANEAKISAKAI POTTERY

KANEAKISAKAI POTTERY

九谷青窯 米満麻子 色絵レモンの木

KOYUK] ボアサンダル
ボアのインソールが温かそう!

素焼きアーモンド1kg送料無料
また注文しちゃった

CONVERSE ALL STAR
今年の秋冬は黒ハイカット!

マガジンラック
TR○CKにありそうで、あったとしてもン万円しそうな。汗

チーズドーム
そこにあるだけでオサレ。

トマト缶×24個
いつものまとめ買いは爽快ドラッグさんで。

エッグベーカー

松尾ミユキさんデザイン。BREADの文字がバケット!


marimekko PUKETTI
ポットホルダー
この色合わせ可愛いな。

REUSE GLASS
お値段も可愛い。

欲しいのはこのタイプ。

ランドリーバッグ

Metal Tote Pans TP2

BRAUN Alarm clock
限定カラーだったグレーが定番化

SNUG.STUDIO カッティングボード

SNUG.STUDIO ポスター

Word Banner ガーランド

鹿児島睦 La fleurプレート

鹿児島睦 タンブラー

レトロな北欧テイストのペンダントライト
お値段もお手頃なのが◎

クラウドモノトーンバスマット

BRING MY TUMBLER

ランドリートートバッグ
ドイツのランドリーブランド「Freddy Leck sein WASCHSALON」。容量大&2WAY&機能性抜群のスグレモノ

KINTO ドリッパーセット
ステンレスとカラフェのこのタイプが欲しい。

House Terrarium

ラフィネス ティンプレート

ヨークシャーメイソンジャー

このホルダーとセットで置けるぐらいのキッチンが欲しい・・・。

雨が降っても水が溜まらないバルコニーサンダル
ベルリン発のランドリー専門店。他のグッズもカワイイ

SECOND LAB. NYC ルームシューズ

安西水丸さんのマステ。

富士山のテッシュケース

WHATクッションカバー
最近モノクロがキニナル。

紙もの雑貨 KNOOP
CAFE REPUBLIC テトラバッグ
ちょっとしたもののラッピングに

倉敷意匠 kata kata
印判手なます皿 ふくろう

IO GRAPHICのマグカップ

CINQ メガネしおり

CLASKA メガネマグ

じゃがりこパニック
パーチーの季節!

パッチワーク柄 サイドシェルチェア

Sabato[サバト]

おにぎり小皿

PACKING TAPE 100m


Pokefasuのアニマルバッチ

金沢桐工芸 岩本清商店
ひょうたんトレー

SWEDEN ARMY PAPER BOX

松野屋 ベンチ三尺
リビングの雑誌一時避難場所に。

和山 くらわんか碗

THE COOKING PAPER WHITE

Wall Story

フラスコ

鍋島小紋 KOMON

SAINTJAMES
ウエッソン エルボーパッチ

LEGO カウフマン邸
アーキテクチャーシリーズ

北欧家具 プランターラック

my little day ペーパーカップ

ルイス・ポールセン
パークフース

シャギーマット SHIBAFU

野田琺瑯 消毒器
細々したものの整理に。

波佐見焼 馬場商店

BKF Chair

オススメ&愛用中


釜定工房のオイルパン
レビュー日記はこちら

グラタン皿
決め手は持ち手!
レビュー日記はこちら

french bull カレッジソックス
レビュー日記はこちら

よつ葉バター 100g
柔らいので塗りやすいのが◎
もういくつリピしたかわからない

ウィニープロHG テフロンプラチナプラス
年末にフライパン新調。

野田琺瑯 アムケトル
ずっと狙ってたブラック かなりお安くなってたのでポチっ。

パナソニック
ファイバーミキサー
ついにミキサー購入!

日本製粉 亜麻仁油
まとめ買いして送料無料&P10倍デーならココが一番お買い得かなと

素焼きアーモンド1kg 【送料無料】
早くもリピ買い。汗

ラッセルホブス
コーヒーグラインダー
レビュー日記はこちら

タイガーマット
レビュー日記はこちら

グランムリ カットトマト缶
400g×24缶
アドキッチンさんでの取扱いが終わったのでこちらで。

STEEL CANVAS BASKET No186
悩み抜いてコレ!
レビュー日記→こちら

イワキ
ウォータードリップサーバー
水出しコーヒーはこれで作ることにした!

ボデガ 200
電子レンジOK
  レビュー日記→こちら

嬉野温泉名物 温泉湯豆腐

シロカ ホームベーカリー
ついに!買っちゃった!

teema パールグレイ
ひさびさに器を買った。

今年はコレにしました。
小粒で甘い!

ヤマト醤油味噌 塩糀

松山油脂 日焼け止めローション
レビュー日記はこちら

ブルジョワ ワンセカンドジェル
今年はマットブルーで。
レビュー日記はこちら

野田琺瑯 バターケース
業務用450g

【フラ印】マカダミアナッツクッキー
楽天にもあった!

ヤマト醤油味噌 塩麹
ちょっと高いけどかなりオススメ!

ポンプもキレイに!洗濯槽クリーナー
洗濯機の大掃除に

札幌らっきょのスープカレー
ドラマ「スープカレー」に登場してた
レビュー日記はこちら

marimekko Ahkeraliisa
この2タイプにしました!
財布として使用中。
レビュー日記はこちら

一ノ蔵 発泡清酒 すず音
ロンハーで紹介されてたアレ
レビュー日記はこちら

マリメッコ がま口
大小合わせ技で買っちゃった。
レビュー日記はこちら

マリメッコ がま口
旅行のコマゴマを収納

兵四郎だし
友達からもらって、あまりの美味しさにびっくり。

戸田久の盛岡冷麺
あおいちゃんが言うてたのってこれ?
レビュー日記はこちら

グラミチ コーデュロイパンツ ウィメンズ
カーキ、買っちゃった。

グラミチ レギンス
この冬、大活躍中!

イワタニ カセットコンロ

ビニワレのカレーパウダー

プロだし
金沢旅行でゲット。美味しすぎ。

HUNTER ソックス
かなりお安くなってたので2つ目。

HUNTER UV TECH
ソックスといっしょに購入。
白っぽくなってたのでお手入れに。

SNYDER'Sチョコレートプレッツェル
ハーシーズチョコ


リサ・ラーソン ポストカード
我が家の冷蔵庫にも居ります。

ARABIA oma
ガラスプレート

Teema ブラック
鍋の取り分け用に2個。

コバルトブルー 20cm
ルク2つ目は半額でゲット!

24h Avec 26cmプレート
買えましたー。
これでやっとペア使いが出来る。

軽やか日本製羽毛布団
買いましたー。オススメです!

Teema レッド
結局、買っちゃった。
↑のショップで30%OFF&送料100円(期間限定)
楽天で最安値を探す≫こちら

OLYMPUS PEN E-P1
買っちゃったー。汗
≫楽天で最安値を探す


アクセサリーはこんな感じで揃えました。
レビュー日記はこちら

Trippen bomb
そろそろ、準備。色、形全てが気に入ってます!
購入日記はこちら
楽天で探す→bag1

マルシェバッグ
やはり肩から担げるほうが使いやすい
レビューはこちら

SAKUZAN Donburi
探し続けてた丼ブリ。 これに決定。
ALL ABOUT STYLEストアで発見。
レビュー日記はこちら

野田琺瑯 持ち手付きストッカー
小麦粉と砂糖入れ。
レビュー日記はこちら

アラビア 24h
レビュー日記はこちら

木べら 国産ひのき

小鹿田焼
和にも洋にも合います。 レビュー日記はこちら

Teemaスクエアプレート ブラック
ついに楽天にも入荷!
レビュー日記はこちら

倉敷意匠計画室 オイルポット
レビュー日記はこちら

Oma ガラスプレート
レビュー日記はこちら

産地直送の青森ひばまな板
結局これにしました。
レビュー日記はこちら

アイアンスツール
私も1台買いました!
過去日記こちら

ガスール 粉末タイプ
顔面大掃除にオススメです!
レビュー日記はこちら

岩手 篠竹一尺ざる
手仕事で丁寧に編まれてるのでしっくりと手に馴染む
こんな感じで使ってます。


アラビア:カフェ:北欧コーヒー